六月以来，靠近北回归线的从化荔枝进入成熟时间。客商络绎不绝，满载荔枝的货车频繁开出……正值荔枝上新季，从化区的太平镇井岗、钱岗，温泉镇新田、南平等荔枝生产大村的忙碌场景随处可见。

　　2日，2017年广州从化荔枝旅游文化节拉开帷幕。自1992年举办第一届荔枝节以来，荔枝节已在从化走过25个年头。今年，“创新、协调、绿色、开放、共享”五大新发展理念同发力，为荔枝节注入更丰富的内涵。

　　伴随着荔枝节的启动，从化通过与企业合作，借助“互联网+”等新技术促进产销联动，逐渐在全国擦亮“从化荔枝”品牌；而在更深远的规划中，以荔枝节为平台，从化也加快撬动当地资源，实现荔枝产业的结构调整和链条延长。

　　省党代会报告提出，把生态文明建设放在更加突出的战略位置，大力推动绿色发展，实现美丽与发展共赢。生态是从化的立区之本，绿色是从化的底色。以荔枝为媒，坚持“生态立区、产业强区、特色发展”的从化，试图为广州生态文明建设探索出更多的可能。

　　撰文：南方日报记者 朱伟良 傅鹏

　　摄影：南方日报记者 符超军

　　首推“北上南下”

　　擦亮“从化荔枝”全国品牌

　　从化区位于广州北部，号称“荔枝王国”，是全国荔枝生产基地之一。该区荔枝种植面积约30万亩，约占全省的7.3%，是广州荔枝种植面积最大的区域，也是广东省荔枝最晚熟的区域。其中桂味、糯米糍等优质荔枝占总面积的35%，槐枝占60%，其他品种占5%。今年从化区荔枝产值预计达到3.8亿元。

　　在荔枝节现场，从化区岭南水果产业协会与泰国正大集团卜蜂莲花连锁超市签订农产品购销协议；广州顺昌源酒业有限公司与欧洲波兰雄狮公司签订购销协议（属“一带一路”项目）。两大骨干合作项目将进一步推动从化荔枝走向全国乃至全球。

　　今年，从化荔枝继续“北上”，早在6月16日在岭南水果产业协会的带领下，从化代表团率先抵达冰城哈尔滨，参加第四届哈尔滨荔枝文化节。玲珑剔透的荔枝正如璀璨的冰灯，展示了南北合作的丰盈硕果。

　　一颗小荔枝，架起南北交流互通的合作桥梁。6月底，从化区农村电子商务行业协会与青岛平度市电商促进会共同签署了今年从化荔枝节第一份合作协议，拉开了两地优质农产品“南上北下”的序幕。

　　青岛平度市农产品资源丰富，是农业部首批认定的国家现代农业示范区、全国粮食主产县、商品油料生产基地、国家级农业标准化示范县、中国优质肉牛育肥试验示范基地，也是山东省重要的蔬菜出口创汇基地。其国家地理标志登记（保护）产品达到18个，数量稳居全国县级市首位，成为名副其实的“地理标志之都”。

　　从化区有关负责人表示，从化和平度两地均有非常好的农产品基础，地处南北两方，双方政府都极其重视农村电商，具备农产品电商互通有无的基础条件。两地将选择有市场竞争力的农产品，在当季成熟前到异地进行产品推荐，并由该地农村淘宝“村小二”进行产品订单收集，然后当季农产品通过陆运或空运等方式运输到该地进行货物配送。目前，两地以荔枝、火龙果、樱桃、蓝莓等优质南北水果互联互通的大幕已经拉开。

　　据了解，从化荔枝节启动后，从化荔枝将向西安进发。对外推广的同时，也带动本土荔枝“一品一路”游。荔枝节期间，从化区文广新局和从化区农业局根据名优荔枝品种，向广大市民推出荔枝体验精品游路线，分别为从化“流溪桂味”线、从化“温泉双壳槐枝”线和从化“井岗红荔”线。

　　从化区有关负责人表示，借此荔枝节多场活动为契机，充分整合荔枝产区、销售渠道等优势资源，进一步提升从化荔枝的知名度，提高产品附加值，从而实现从化荔枝产业的跨越式发展。在去年成功“试水”泰国市场后，今年，从化计划把荔枝推向全国乃至东南亚地区，让“从化荔枝”品牌深入人心。

　　“网红”荔枝崛起

　　荔枝电商销售将达2000吨

　　在京东、天猫等电商平台下单后，即使远在上海的市民，都可以吃到一天前刚从树上摘下的鲜荔枝。随着冷链技术和大数据物流的发展，从化荔枝“北上”提速，岭南佳果成为了北方餐桌的“常客”。

　　“去年大丰收，我们一家卖了3万斤荔枝，收入有近30万元。”提起去年的成绩，从化温泉镇南平村的“荔枝大户”林榕新仍然记忆犹新。他说，去年是荔枝大年，种荔枝的农户一般都能赚到10多万元。“最难得的是我们不仅卖得比往年多，价格也比往年贵。”

　　量价齐涨的“秘诀”在于南平村槐枝打响了自己的名牌。抓住农业供给侧结构性改革的发展契机，乘着《广东荔枝产业保护条例》实施的政策东风，从化加快优化品种结构，提升品质与竞争力。在去年“美丽从化，唱响中国”的荔枝文化节推广后，井岗红荔、流溪桂味、温泉槐枝，这三大品种成为荔枝“网红”，线上线下销售如火如荼。

　　“我们的荔枝品质好，价格比其他产地荔枝贵，但仍然供不应求。”林榕新说，每年到荔枝上市的季节，不少来自东莞、深圳的商户上门采购，现场称重售卖好不热闹。而为了荔枝保鲜，南平村的村民会在太阳出来前将荔枝摘下，而收货员也会避开最热的中午，在上午11时左右带着新鲜荔枝离开。

　　对于采购商而言，荔枝收购都有着自己的“时间表”，从化华隆果菜保鲜有限公司总经理欧阳建忠告诉记者，随着荔枝从南到北逐渐成熟，每年5月开始，他们起初在海南收购荔枝，然后一路向北到湛江、茂名、阳江等地，从化荔枝成熟期大约是6月底至7月中，正好与其他荔枝产品形成时间差，直到8月份温泉槐枝还能上市，形成较好的市场价值。

　　据从化区农业局有关负责人介绍，从化荔枝平均年产量在2万—5万吨，从目前的情况来看，预计今年荔枝产量比去年略少，约为3万吨，大约从6月底开始上市，7月底至8月中基本结束，尽管今年荔枝总体减产，但从化荔枝的网络销售仍然被看好，“通过电商平台，去年从化荔枝卖了1200多吨，今年预计能够达到2000吨。”欧阳建忠告诉记者。

　　荔枝是季节性水果，为让人们能一年四季都能品尝到荔枝的独特味道，依托“网红”荔枝的带动，从化大力发展荔枝加工业。“荔枝干、荔枝罐头、荔枝饮料、荔枝甜点、荔枝酒等加工产品，已成为从化荔枝延伸到世界各地的触角，足迹遍布俄罗斯、日本、美国、加拿大、中国香港、中国澳门等国家和地区。”前述农业局负责人表示。

　　“从鲜荔枝到荔枝干再到荔枝酒，意味着第一、第二、第三产业的融合发展。”在从化区有关负责人看来，协调荔枝产业结构，合理优化荔枝鲜果初级农产品和荔枝干、果酒等精深加工农产品结构，是实现荔枝产业链从低端向中高端跃升的重要途径。

　　“互联网+”进村

　　井岗红荔背后的“创新实践”

　　在温泉镇中田村，村民坚叔订购大批泡沫箱和冰袋，以应对蜂拥而至的订单。“现在销售荔枝的方式跟以前大不同。”过往，坚叔家的荔枝都是以收购商或者老客户前来预订的方式销售。去年，随着互联网的兴起、冷链物流的发展，坚叔家加入了电商销售行列。“这两年，儿子和媳妇教会了我使用微信，荔枝成熟时，我在微信上推广。”他笑着说。

　　相距一条街的农村淘宝中田服务站里，“淘掌柜”谢锐冰忙着把荔枝装进泡沫箱进行打包。“为了迎接今年的荔枝季，一方面我们通过农村淘宝平台进行集单，另一方面联系顺丰快递和EMS进行合作，让其物流车直接进村。”

　　两年前，从化阿里巴巴农村淘宝区级服务中心投用拉开了农村电商的序幕，涉及8个镇街的数十个村级服务站陆续开业。在互联网技术下沉的大背景下，农村的消费和生产方式悄然发生改变。早前，中田村村民要把荔枝通过快递的方式发出去就要到几公里外的龙岗墟或者更远的街口城区去，但现在通过农村淘宝的平台，村民可以直接在家门口发出自己的包裹。

　　从电商巨头下沉村镇布局，到荔枝全面“走出去”的背后，互联网渠道的打通，为农业供给侧结构性改革的落地生根提供了充足的土壤。

　　“互联网+”嫁接荔枝的效应快速反应到种植源头。数据显示，网络最为热销的从化荔枝是井岗红荔。“井岗红属于高产品种，不易裂果、损耗率低、附加值高，受到供需两方的青睐。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬表示，从化通过创新选育发现井岗红荔品种，该品种个头比普通荔枝要大、核小、皮红卖相好，产量比桂味还要高30%，而且气候的适应性更强。

　　从化区农业局有关负责人说，井岗红荔成为“北上”的首选品种，并在区内大力推广种植，低价值的槐枝等将通过高接换种技术“变身”成为优质品种。

　　井岗红荔畅销的背后，是新技术和优良生态资源的共鸣。日前，广州市环保局发布的《广州市各区环境竞争力评价报告》显示，从化以较大优势位居全市各区首位。从化区有关负责人表示，生态是从化的立区之本。从化农村地区较大，农村人口较多，因而需要因地制宜走出一条“一体化治理，统筹兼顾推动实现农业强、农村美、农民富”的新路子。

　　当前，从化全力推进基础设施、社会民生、现代产业、特色小镇和城市更新改造五大领域共49个重大项目建设。从化在注重保护生态的同时，积极探索生态价值创新模式。通过特色小镇建设、产业集聚发展等路径，推动“绿水青山”变成“金山银山”，在加速融入国家重要中心城市发展大局的途中，更加凸显出绿色发展的主基调。

　　两个月前，“京东中国特产从化馆线下体验馆”落地。该馆将打造从化特产和旅游的垂直市场。“一方面能更多地销售从化的特色产品，另一方面也通过京东的网络平台将从化新故事传播出去。”该馆经理李佰生如是期望。

　　■企业样本

　　“公司+农户”控制前端品质

　　从化企业争取形成“从化荔枝”品质标准

　　事实上，从化已有多年荔枝电商的经验，本地也有蔬果冷藏库。荔枝“上线”的通常模式为：电商平台负责后端销售，生产、采摘、分级处理、预冷、保鲜等前端责任落到从化企业肩上。

　　“今年我们的物流速度进一步提升，全国销售只要3天就到。”从化华隆果菜保鲜有限公司（以下简称“华隆公司”）从事生鲜果蔬出口已有19年，近年来与本来生活网、顺丰优选合作强化生鲜上线的流程。今年借助大数据，通过集约配送，不仅成本降低，运送速度也再次“提速”。

　　华隆公司总经理欧阳建忠表示，以前配送是每个平台“单打独斗”，配送量少导致配送成本较高。如今，他们整合各个平台订单，优化物流系统集装配送，基本上每4万单货送一批，分摊到每单货上的运费大幅降低。“荔枝从广州到上海只需20小时，加上之前加工处理环节，从摘下到上海市民手中最快不到两天。”

　　据介绍，“北上”的荔枝首先选定优质荔枝产地，而变成商品过程中还要符合弹度、颜色、大小、有机检测等收货标准。在加工环节，荔枝需要经过清洗、预冷、分拣分级和包装等几道工序，层层处理后的荔枝更能经历“长途跋涉”，出口到欧美的荔枝甚至可以保质25天。

　　“荔枝属于非标产品，通过电商‘走出去’必须打造成中高端的品牌农产品。”欧阳建忠说，为此除源头的管理严格外，从去年开始，他们尝试“公司+农户”的模式，从栽培环节抓荔枝品质，争取形成“从化荔枝”的标准。

　　华隆公司对荔枝种植专业户进行集中管理，不仅直接面向农户下订单，更提供农户普遍缺乏的技术和资金，通过分成的形式，既保证农户的收成、提高积极性，也确保了收购上来的荔枝品质好、良品率高。“今年我们合作面积有5000亩，明年计划推广到两万亩，希望借此进一步提高从化荔枝的品质。”