新京报快讯（记者 郭铁）11月6日，恒天然专业乳品部与供应链运营商厦门建发集团签订120亿元订单，由后者负责恒天然黄油、奶酪等乳脂产品的进口。恒天然大中华区商务副总裁保罗•华莎（Paul Washer）透露，目前恒天然在餐饮、烘焙渠道的专业乳品业务营收约占整个中国市场营收的1/3，未来恒天然产品将进一步下沉到3-5线城市。
据恒天然方面介绍，与厦门建发的120亿元订单是新西兰专业乳品部近年来在中国的最大一笔投资。进博会期间，恒天然消费品牌部还与百联集团等大型零售采购商联盟签订了价值5000万元的订单，其NZMP原料部也与上海聚能、浙江商业工业等签署了价值4亿元的采购经销合作备忘录。
资料显示，恒天然是新西兰最大的乳制品营养公司，中国是恒天然在全球范围内最大且发展最快的市场，占恒天然全球销量的1/4左右。2018财年半年报显示，恒天然当期营收为98.4亿新西兰元，同比增长6%；中国营收为20.9亿新西兰元，同比增长34%。
对于未来在华投资，保罗•华莎表示，恒天然近日投资1.5亿新西兰元在坎特伯雷地区新建工厂以增加产能，重点满足中国市场对奶油、奶酪的旺盛需求。近年来，恒天然大中华区管理团队根据中国乳制品市场变化，培育餐饮服务市场并发展直营和经销商，将渠道下沉到3-5线城市，实施扁平化管理，将餐饮客户的到货时间从3个月缩短为3天。
新京报记者 郭铁 编辑 王叔坤 校对 何燕
